2025年8月18日 星期一

关于抖音女装直播的一些观察和思考

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做女装嘛,隔三差五会被问到的问题就是:哎,你们怎么不做抖音直播啊!XXX做抖音直播卖得超级好。或者我朋友XXX,做抖音卖女装,发财了……

前几年不做,主要是因为疫情,不敢瞎搞。

现在不做呢,主要是因为敬畏。

因为我身边的老板,做抖音女装亏钱的大把。

我在这几个月进行了大量交流、调研,观察之后,我对抖音女装直播有了一些更清晰的看法。

我首先认为,短视频+直播绝对是服装零售表现的最好形式,输出效率远高于图片。

但在当前直播电商这么卷的情况下,我认为只有走以下几条路线的直播女装,才有可能成功杀出来。

第一条路线,产业带杀低价流

很多销售额不错的直播间,基本都是背靠工厂,或者就是工厂本厂,产业带本带亲自上阵直播。比如青岛即墨、东莞大朗、浙江嘉兴、平湖、常州、杭州、广州。基本上拼的就是低价。

一件T恤30,羽绒服120元,风衣90元…….

这肯定没啥问题,没有人不喜欢低价,低价自带势能。但这个低价只有供应链源头自己卖才能赚钱。

你想一件T恤,30多元,刨掉产品成本、人员成本、邮费、退货、质检,如果不是工厂一手生产,根本是赚不到钱的。

甚至工厂杀低价,他零售端不赚钱都可以,他只靠生产端赚钱就完全足够。

有一些团队看到卷低价可以卖起来,然后就寻思自己从工厂拿货,稍微加点钱,也杀低价去卖。

这财务上就不具备赚钱的可能啊!你这价格低不过源头供应商,然后你每件赚微薄的利润,但你要付的成本,房租、人员、流量、设备等费用却很高,你每月卖个几万件,十几万件,也不一定能赚到钱啊!

我认为这条路线只有工厂可以做,稍微多一道手,都不可能赚钱。

第二条路线,人设博主买手流

这个可能是普通人做抖音女装直播最低的门槛了,就是成为穿搭博主。

成为不了穿搭博主,你成为美妆,或者生活,或者单纯的美女博主也行。总之你是个小网红,小KOL,有一定的种草能力,有一定的基础粉丝,忠实粉丝。

你开直播卖,只要穿的好看,总归是能卖出去的。

在这种路线下,你的作用一个是买手,一个是种草,你都不用做什么原创、设计、研发款。你只需要从市场上进货,加价倒卖就可以。

你能加价多少,取决于你长得有多好看,搭配有多种草,粉丝有多信任你。

当然也有些粉丝知道你卖的产品,她搜搜同款也能买到,甚至可以能买到更便宜的,但粉丝们信任你嘛,即使再贵,捏捏鼻子也就买了。

第三条路线,自研设计高端流

这个路线得满足两个点。

一个是产品是自己设计的款,全网独家,另一个就是要做中高端价格带,客单价300、500、800,甚至1000以上。

自己研发嘛,你在短视频,算法,直播的场景下反而有势能,首先就是顾客看上了想找同款,对不起,找不到,这款我们自己设计的,只有我家有。

其次设计流一般切风格,切人群会切的小众,反而在算法推荐的加持下会更精准,转化率更高。

做中高端价格带的意义就是,这套打法非常烧钱,你没有个几百万,上千万的资金滚动,根本转不起来。

研发也耗费成本,你不做高客单价,赚的钱就少,赚的钱少就无法支撑后续的研发。

我特别想说明的一点就是,走原创设计路线的商家,反而更适合直播。

毕竟你做淘宝天猫,你设计出款之后,得拍摄、修图,非常费钱,效率也慢,一图定生死。

反而有了直播之后,款设计出来了,立马上身开播预售冲,成本节省,效率也提高了很多。

不过前提是设计能力得真的足够牛X,真的能抓到市场的细分人群。

第四条路线,大牌平替流

这一部分打法和“自研设计高端流”有点类似,也是自己设计款,但设计的款,主要是做大牌类似的仿款,走平替路线。

你比如高端时装,商场专柜要卖4000多元,毕竟商场房租抽点很贵。

那我做个平替版,800元就可以直接拿下,质量做工基本差不多。

然后在直播间里,我会隐晦地宣传是某个大牌的类似款,在我这买,性价比超高。

这势能就起来了。

不过这条路一般人也搞不了,因为非常考验专业性。

你做大牌平替,要对版型,做工的把握要很精准,还要跟对款,以及在面料这方面也要有丰富的资源。因为高端款式比拼的就是面料了,很多优质的面料你没有资源是买不到的。

然后同样也很烧钱,没有个几百万滚动,玩不转这个。

第五条路线,老板娘苦力流

这个没啥说了,老板娘亲自上阵,直接开播,没啥技巧,没啥风格,拼的就是苦力,磨的就是时间。只要时间久,总归就能卖出几件。而且老板娘自己播,都是自己的生意,也不用额外的成本。

多卖少卖都是自己赚的钱,就是有点废老板娘。

综上所述,我认为如果是有这几条路线资源加持的情况下,抖音女装直播还是可以做做的,是有希望做爆的,或者即使做不爆,也不会亏太多钱。

因为这些模式有的能解决势能,比如低价,在直播憋单,话术,氛围的冲击下,低价的势能会爆发。

有的是解决信任,我是个KOL了,你们作为粉丝都认可我,也看到了我亲自直播,和我亲自对话,我推啥,你们肯定要买啥。

有的解决产品同质化的问题,我的产品独家,独特,在直播间的加持下,我营造这种独特感,稀缺感,你想到其他地方买,对不起,买不到,我再增加下面料,做工,直播时亲自给你展示,产品就很诱惑了。

有的解决平替化的问题,你想花很少的钱买大牌,我这有啊!你看质量都差不多,做工也差不多,但我售价只有他的20%,你不买是傻子。

总之这些模式在直播的过程中是有势能的,以及会通过直播气氛感的加持,把势能放大。

我在观察了大量失败案例后,发现有一种模式是最容易失败的。

就是看到抖音女装直播很火,带着资金入场,对这行不甚了解,也没有以上种种优势。

然后开始组团队,招买手、主播、投手、场控、助播、摄影师、剪辑师、发货,组了十几号人的团队。

花重金租场地、装修直播间(还是好几个直播间)、买设备、拍视频、发短视频、测款,每天轰轰烈烈,然后从市场大量选款、搭配、上款,开始各种投流,每天各种优化广告。

我认为这种模式是很难赚到钱的,而且赔钱就是巨亏。

当然你说有没有赚钱的团队,我认为也有,但几率太小。

赔钱的原因我觉得有很多方面:

比如在这种模式下,找到一个牛X的主播就很重要,但这是非常稀少的,找到了也很贵,以及稳定性也很差,很难做到真正的绑定,往往一个主播的离职基本就造成了整个销售的崩塌。

其次货源这块也无任何优势,你说你是从市场上拿货,价格降不下来,独创性也很差,你能拼的只有大量的选款,大量的换款,然后一旦爆了很容易被针对,因为你的货源别人也可以搞到。

在这种模式下也非常考验投流团队的能力,因为这样的团队短视频做的都很一般,不如那些KOL。那些KOL可以通过发内容,内容爆,低成本地获得一些流量和基础粉丝。

而你只能通过直接上手投流去获得流量,那这个成本其实是非常高的,并且大家一窝蜂的都来做,你买量的成本只会越来越高,即使赚了钱,也都喂给了广告费。

你货没有势能,主播也不行,也没法通过低成本的内容搞来流量,那你就得全团队往死拼体力,拼直播时间,拼各种人力消耗,花更多的时间,去弥补产品运营供应链上的劣势。

但这就更难了,你想想一群并没有那么上心,纯打工心态的人,在那天天投流直播卖衣服。这到底得有多大的福气,才能把产品卖爆啊?

2023年11月30日

中国·深圳

本文来自微信公众号:刘玮冬创业手记(ID:liu17701793970),作者:刘玮冬

2025年8月15日 星期五

家家企业没有利润,这种商业生态的环境破坏力是极大的

 

@自我的SZ:这张图今天在朋友圈看到很多人在发了。

现在全网都在卷最低价,抖音和拼多多都是最低价系统推荐。从我做生意这么多年来看,最低价的风行,一定是把产品质量再带到下一个质量更差的时代。上次我就说过,多多的崛起不是好事,从长远和经济面来说,这背后的影响很大。

家家企业没有利润,这种商业生态的环境破坏力是极大的,也会让商业越来越不发达,都不赚钱谁来做生意?大家千万不要以为低利润和质量差是普惠了普通百姓,如果所有的商家都去做质量差价格最低的产品,利润很低最后都要卷打工人,以前的年年有加薪的工厂基本上会越来越少,不降薪维持现在的状态算不错了。都做最差的产品,基本上做的产品基本面能用就行不求质量,也支撑不了工厂研发和后续的经营。

赚钱的生意才有人做,赚钱的生意才能让所有链条上的人受益。产品赚钱了,会扩大经营,会给员工更多的收入,大家都在产业链上受益。上次有新闻说义乌很多小厂,一单赚一毛,所有员工都是临时工没有社保,这就是利润低无法保障劳动者的权益。也爆出来了河北等地全网最低价,有些产品是用极差有害的物质生产产品。最低价之下,没有人能买到好东西。

利润低产业也不可能升级,因为为了生存大家永远要卷最低价,今天你9.9包邮,明天他6.9包邮,会加快未来的企业倒闭潮,不要以为是电商倒闭,所有的电商背后全部都是一家大大小小的企业支撑着。电商倒下去了,背后倒下也有工厂。

所以从长远来说,平台这种低价风,最赚钱的永远是平台,拼多多一季度营收868亿,净利润306亿。毛利只会更多,因为只要发生交易,平台就会产生利润,电商时代,平台他们不生产产品,但控制了产品最终走向兴与衰的砝码。

外企进入中国时,是很多打工人的首选,福利好待遇高,这让在外企打工的人都能生活的不错。也是因为外企的很多产品,他们有自己的利润点计算,也能支撑企业发展和员工的收入,这种双赢的局面才是商业之道。

2025年8月12日 星期二

接待非常重要的客户或者甲方的时候,最好要携带一个充满电的备份手机

 

@少年伯爵:接待非常重要的客户或者甲方的时候,如果对方是从外地赶过来的,需要我们去机场或者高铁站接人,我个人建议要携带一个充满电的备份手机,也就是说,身上要带两部手机。

与此同时,通讯录、接待电话名单、重要项目资料也要备份到第二部手机里。

这部备份机不用多么高大上,千儿八百的普通智能机即可。

还有就是打开SIM卡仓的工具针也要随身携带(放包里)。

诸上操作是为了防止一个非常炸裂的意外情况发生——智能手机出现无法短时间解决的黑屏死机。

因为我们目前大部分的联系方式和数据都在手机里,一旦黑屏死机,那就彻底抓瞎了,重要客户只能在机场和高铁站干等很久,后续处理会非常尴尬和麻烦。

有时候,我甚至还会做一个纸质备份——第二天需要联系的重要人物联系方式和项目提示,都会写在一个纸质笔记本里,但是人名和数据不会用明码写,而是用自己能看懂的缩写拼音等,别人拿到手里也看不懂。

请大家参阅。

2025年8月10日 星期日

潮汕美味的终极奥义,两个字

 

潮汕,蘸酱“百科全书”

既要有夏日海风,适宜休闲度假;又要有花式美食小吃,连吃一个月不重样;还要有不限量水果自由……放眼全国,最符合条件的当属——潮汕地区

世界美食之都潮州,广东海鲜名城汕头,一味猪脚饭火遍全国的揭阳,潮汕北部的凤凰山脉将梅州隔开,使得潮州与汕头、揭阳等地构成一片独特的文化区域。在这里,有岭南火锅代表的潮汕牛肉火锅鲜美绝伦的各式海鲜丰富小吃、水果,潮汕好吃,毋庸置疑。然而,细心观察不难发现,一众潮汕美味无论食材种类、烹饪技巧,旁边总少不了一碟对应的蘸酱。


潮汕美食追求:“清而不淡,鲜而不腥”。 摄影/纪鑫达

潮汕人向来对吃有自己的坚持,除了我们熟知的食材本身要足够应时鲜美,作为“点睛之笔”的调味蘸酱也自有一套讲究。

在潮汕,小小一碟蘸酱不单种类繁多,甚至能做到“一食一味”,以简单的酱油、青梅、盐为基础,加上潮汕地区得天独厚的海洋生物资源和丰富物产,演化出:鱼露、虾酱、金桔油、蒜泥醋、沙茶酱、三渗酱、普宁豆酱……潮汕人以无穷创造力,为不同风味美食找出“最佳搭档”,带来调味鲜明的味觉体验。


潮汕人吃饭离不开“小小一碟”。 图/视觉中国

潮汕美食宇宙精彩纷呈,单说当地特色美食很少有人会想到蘸料,但仔细一想又没哪道美食可以离开蘸酱。随着牛肉火锅走向全国的“沙牛CP”(沙茶酱、牛肉、牛丸);风味独特和血蚶、螺肉“锁死”的三渗酱吃烧鹅、烧鸭必不可少的梅膏酱;就连当季风味偏酸的水果都能和甘草、辣椒、酱油组合。

一碟碟精心调制的蘸料,是潮汕“清而不淡”饮食讲究的底色,也是潮汕人刻在DNA中的味觉记忆。


调一碗适宜的蘸酱,能够带来双重味觉满足。 摄影/纪鑫达

沙茶酱,

胶己人的家乡味道

潮汕蘸酱千千万,其中最早被全国人熟知,稳占蘸料界C位的只有:沙茶酱

最早流行于东南亚一带的特色调味品“沙爹”,十九世纪初,随着往来客商和华侨传入潮汕、福建、台湾等地,因为制作方法复杂、原料繁多,经过原料更迭和本地改良,逐渐形成馥郁香浓,颇具南国风情的“沙茶”。沙茶酱制作原料因地制宜,所到之处风味并不统一,至今,按照香料味道浓淡,大概可以分为闽南、潮汕、马来西亚三派。


沙茶与南洋料理中的沙爹有些渊源,流行于闽粤地区。 图/视觉中国

潮汕地区的沙茶酱,香气浓郁,富有颗粒感的深红褐色酱料,入口鲜醇香甜,带着丝丝辣味,风味综合,层次丰富。制作沙茶酱没有固定配方,原料全看个人喜好:花生仁、白芝麻、辣椒粉、白糖、南姜、蒜头、葱头、陈皮、虾米、鱼干、花生油……几十种原料磨碎熬制,兼具海味之鲜美,果仁之醇香,辣椒姜蒜之辛辣刺激,白糖之清甜,令人回味无穷。


制作沙茶酱的原料并不完全固定,因而滋味也是各家不同。 制图/九

沙茶酱在潮汕餐桌出现频率极高。其中,最为人熟知的是与牛肉火锅组合,在潮汕“清而不淡”饮食准则中,如果说新鲜宰杀,细致分割后清汤下锅,滚熟鲜嫩出锅的牛肉,主要负责“清”;那么作为火锅蘸酱主力出现的沙茶酱,则凭借着馥郁香气和厚重口感,达到“不淡”效果。

沙茶酱打底,凭个人喜好加入些炸金蒜、鲜芹末、酱油,简单搅拌,之后调成蘸酱,无论是鲜嫩的牛肉还是弹爽的牛肉丸,趁热裹上醇厚酱汁,让牛肉的鲜美口感和蘸酱千回百转的滋味充分融合,带来独有的味觉体验。


在潮汕,没有什么烦恼是一顿牛肉火锅解决不了的。 图/视觉中国

除了搭配牛肉火锅,沙茶酱凭借包罗“鲜甜辣咸香”的强大调味实力,自然而然成为潮汕人日常饮食中的“百搭酱王”

新鲜的粿条过热水后,晾干入碗,加上沙茶酱、葱花、芹菜末搅拌就是一碗方便快捷的沙茶粿;要是把粿条换成更容易保存的面条,你就能得到一碗香浓味美的沙茶拌面;稍微费点功夫,用沙茶酱配上芥蓝、牛肉一起炒制,就是一道爽口下饭的沙茶芥蓝炒牛肉;如果炒的时候加上粿条,便是能与广州干炒牛河旗鼓相当的湿炒粿条


淋上沙茶酱的鲎粿,滋味丰富。 摄影/纪鑫达

这还没完。既可以做蘸酱、拌料,又可以加入食材烹饪做调料的沙茶酱,也是潮州菜风味的重要组成。

比如潮汕地区夏季常见的炒薄壳,本地产的特有的小型海贝(当地称“薄壳”),状如大瓜子,肉质饱满丰腴,重油大火爆香蒜头后下锅,加入金不换、沙茶、小米辣,等到薄壳开口便可起锅。薄壳鲜美爽嫩,金不换与沙茶香气独特,层次分明,共同组成潮汕人的夏天味道。


因为外形酷似瓜子,薄壳在一些地区也被称为“海瓜子”。 图/视觉

在潮汕,习惯沙茶味道只是时间问题。对沙茶爱得深沉的潮汕人总有办法,为它开发无限美味可能,而其中只有自家制作,阿妈配方的沙茶酱,才算得上是胶己人(潮汕话“自己人”)的家乡味道。

普宁豆酱、蒜头油、鱼露

潮汕厨房的灵魂要义

潮汕蘸料江湖,沙茶酱势力范围虽大,但却也无法完全掩盖其他“选手”光芒。毕竟,潮汕人对饮食出了名的用心、讲究,对应不同时食材、烹饪技法总是坚持不懈想找出最佳品尝风味,与之对应蘸料种类自然多多益善。而潮汕人家的厨房,通常少不了以沙茶酱为首,普宁豆酱、炸蒜、鱼露的“四大金刚”坐镇。

潮汕人精通美食早已不是秘密,但能在原本不产大豆的环境中做出非遗级的普宁豆酱,还是足够让人惊艳。由北方传入的大豆和豆酱制作技法,在一代代潮汕人的反复打磨中,逐渐与当地风味融合,如今盛在小罐中,醇香甘美的浅黄色豆瓣,即舀即食,随时随地成为美食点睛之笔。


普宁豆酱炒通菜。 图/图虫·创意

普宁豆酱的“命定伴侣”当属鱼饭。潮汕打冷档口最常见的鱼饭,并不是内陆地区人们想象中的“鱼+饭”组合,而是货真价实的整条鱼当饭吃。不剖膛的海鱼用淡盐水腌好,放入浓盐水煮熟,紧实鲜美的鱼肉,不加多余调味,全靠蘸着一小碟普宁豆酱提鲜调味,以达成潮汕菜“鲜而不腥”的至高追求。

靠着普宁豆酱调味的菜式更是层出不穷:普宁豆酱煮鳜鱼、普宁豆酱焗蟹、普宁豆酱焖苦瓜、普宁豆酱鸡……哪怕只是简单送粥、下饭,也能凭借独特的咸鲜滋味使味蕾满足。


琳琅满目的各种鱼饭。 摄影/老钟玩摄影,图/图虫·创意

同样被潮汕人“玩出花”来的调味还有大蒜。全国各地餐桌都不陌生的大蒜,在潮汕被细心加工成蒜头油金蒜酥,剁成碎末的蒜头过油炸至金黄,蒜头本身的辛辣之气被高温消解,只在油里留下浓郁蒜香和金黄酥脆的蒜蓉

酥脆油香的金蒜酥,加入调好的火锅蘸水,既不会有刺激性气味,喧宾夺主,又能带来丰富蒜香;蒜头油的用法则更加广泛,有蒜头油拌面、蒜头油淋粿粉、蒜头油牛肉汤等各式美味。别看蒜头油本身只有蒜香,但却能很好激发其他食材鲜味,堪称潮汕厨房的专属“秘密武器”,在潮汕,无论炒菜、汤粉,还是鱼片粥、肉丸汤都少不了一勺使人唇齿生香的蒜头油加持。


“随机组合”的蒜头油紫菜馄饨。 图/图虫·创意

最后“压轴出场”的鱼露,与菜脯、咸菜并称“潮汕三宝”,是潮汕蚝烙绝配。这道潮汕几乎家家户户都会做的“海味”小吃,使用每天新鲜到港的小蚝,将肥嫩的蚝肉和薯粉一起煎至两面金黄,趁热蘸上鱼露,入口蚝肉鲜美多汁,两面焦香酥脆富有鲜香。早期的鱼露由渔民将加工咸鱼时产生的鱼汁收集起来的制作,因此在当地还有“腥汤”的别称,由于复合度极高,除了最常见的与蚝烙配食,也是潮汕人炒菜、煲汤的“好帮手”。


鲜嫩的蚝仔和鱼露“配合默契”。 摄影/纪鑫达

在潮汕,

一道美食,一碟酱

潮汕菜能够在美食大省广东,和广府菜、客家菜三分天下,与潮汕人对吃精益求精,“超级细节控”的饮食标准绝对密不可分。

在这里,可以说每道美食都能根据自身风味,拥有自己的“专属蘸酱”。


夏日常见的果切,到了这里都要变身甘草水果。 图/图虫·创意

潮汕地区特产的青梅,皮薄肉厚,梅子香气浓郁,成为制作咸梅梅膏酱的绝佳原料。

浓盐水浸泡出的咸梅,通常用于增香去腥;而去核留肉,加糖制作的梅膏酱则是烧鹅的“最佳拍档”,酸甜适宜的清爽梅酱与外皮油润香脆韧、肉汁鲜嫩饱满的烧鹅在口中碰撞,最大程度的消解了肉食的油腻。


潮汕“无鹅不成宴”。 图/视觉中国

将制作梅膏酱剩余的原料晒干磨粉,加上南姜、米醋、辣酱、糖等多种调料混合,就是潮汕蘸酱中滋味最为独特,兼具“酸甜苦辣咸”的三渗酱

三渗酱通常和海鲜搭配,除了是吃鱼生的主要蘸料,与只用清水烫熟,追求鲜嫩海味的血蚶也是绝佳组合。同属水果系的金桔油,使用天然清爽的金桔汁与糖盐熬制,透明的橙黄色泽,带着浓郁金桔香味,是化解虾枣等炸物油腻感的首选。


血蚶做法简单,味道全在调味。 图/视觉中国

潮汕人在调味方面的天赋,同样体现在对各种简单原料的重新组合。

普通盐水中撒上新鲜韭菜碎,就是调和普宁豆干“油炸热气”的最佳搭档韭菜盐水潮汕糯米醋加入蒜蓉、白糖、辣椒,调成搭配卤水菜肴的蒜泥醋;还有腌膏蟹旁边必不可少的姜米陈醋烧羊肉要配的腐乳花生酱……只能说潮汕美食有多少,潮汕风味蘸酱就有多少。


小小一碟蘸酱,藏着最地道的“潮汕滋味”。 摄影/纪鑫达

一碟碟蘸酱成全了潮汕美食,“清而不淡,鲜而不腥”的特点,同时也为中国美食蘸酱宇宙留下浓墨重彩一笔,成为潮汕风味不可或缺的组成部分。

来源:地道风物 微信号:didaofengwu