2018年5月9日 星期三
2018年5月6日 星期日
如何抢劫一台 ATM 机？
浪完了小假期，上班后我们来聊点（没）钱的事情吧...这几年总有贼带个锤子狂砸 ATM 机的新闻，学机械设计的我内心是在咆哮的...猛砸 ATM 机只会弄坏屏幕，再被抓走，钱真不是存在这里的…
上下部分
在想 K.O 一台 ATM 机前，先来了解下它是如何设计的~我们看到的 ATM 整机主要分上和下两个大部分。
上半部分是包含屏幕显示和操作系统的软硬件设备，和钞票没有太大关系；下半部分才是存有钞票的钱箱和出钞传输系统，然后罩在一个超厚实、重达 200 斤的保险柜里...
来看组装图，除了四四方方的钢板防护外，整个保险柜唯一开口就是出钞口。
存取环节
存取纸钞时听到的漫长「唰唰唰」声确实是有在验钞和数钱啦，是实打实由机械结构的动作发出的，并非来自内置录音。当你取一百块钱时，那个唰唰唰好像在数一百万的声音，其实可能在数别人的一百万：）
存钱后，真空吸盘会把这叠钞票逐一吸取，再送到钱箱后方的传输带上.每一张钞票都会经过这些滚轮，先是量厚度再是验钞。真钞的厚度大约是刷一层油漆这么厚，过厚的话可能判断有黏连，过薄的话可能会判断是假钞。不管厚薄，这一张可疑钞票都会被感应到，并单独抽出退回给你。
保险柜锁闭
保险柜锁闭时，门内 2 厘米厚的实心钢板会整个滑移横向封闭，做到严丝合缝的密闭。这个滑动的钢板结构还会再被密码锁控制的顶门再次锁死。巧妙的结构下，使得打开保险柜的唯一途径就只有键盘锁的密码了。
打开保险柜
如果真的很想去开 ATM 机，可以去银行应聘...在不违法的情况下天天开 ATM 机的钱箱...打开后看到的整整齐齐钱箱却有不同的功能，大概可以分为废钞箱，可疑箱，存款箱，取款箱。
早期老式 ATM 机里的钱是不循环的，别的客户存进去的钱和银行工作人员加进去的钱是各自独立分开的。也就是说这台机器的一次加钞，总共只能定量取出这么多；现在的循环型 ATM 机，则是为了减少工作人员手动加钞的频次才发展出来的。你在这台机器上存进去的钱，也可以被其他人直接从这台机器上取走使用，完美情况下如果能做到收支平衡的话，都不需要工作人员去手动加钞。
出厂检测
每一台出厂的 ATM 机，都会进行一些基本检测，比较有意思的是会对整机「狂抖」测试...一台 ATM 机总共有 400 多个零部件，为了防止运输途中的颠簸导致的零部件松脱，出厂前就会进行配合度测试啦~
还会考虑到一些 ATM 机大多放置在室外露天使用，所以还会在工厂内模拟下雨天气，进行整机防水性的检测。
ATM 机防弹吗？
国外有小哥在二十米外用 AK47 对 ATM 机突突，发现能打穿一面的钢板，但没办法洞穿整个 ATM 机，毕竟是四面厚钢板组起来的大保险柜...所以小哥得出的结论是，万一发生近距离枪战，找个 ATM 机躲着对射比较安全。
等等！我们好像不用枪...
气体爆破可行么？
除了射击 ATM 机，还真的有不正确打开 ATM 机的方法，就是通过「出钞口」通瓦斯气体，然后炸开来，可行是可行，但是钱也被炸了啊！
除了以上的方法，还有直接拖走 ATM 机上大型破拆器械的，对不起... ATM 机里有配 GPS，超过一定范围会自动报警。不过在购买 ATM 机这件事上，银行作为顾客也是看情况去买不同配置的，大多数情况下也是能省则省，比如有配 GPS 的，有强拆后自动爆破染色钱币以作废的装置，还有加装防气体爆破的额外设备...总之，能快速来钱的方法，都写在刑法里了 ：）
另外，如果因为 ATM 机故障多出钱，不要多拿，不要多拿！拿钱又不主动退回去的话，在我国法律里曾经被判过盗窃金融机构即「偷银行」（许霆案），前几年要判无期到死刑。而「抢银行」现在是判十年到死刑，不要模仿！牢底坐穿！
ATM 机里有没有人？
还真的是有人的...但不是下图这张搞笑的贴纸。ATM 机是分「前开门」和「后开门」两种维护方式的，后开门的 ATM 机就是那种需要穿墙放置的，国外有媒体报道过某工作人员去加钞时，不小心把自己困在 ATM 机后面的小黑屋里，手机也没带，实在没辙了就拆了出凭条处，写了求救纸条塞出去给操作者...
等等！Cast 还有话说
全世界的 ATM 机已经超过 150 万台，而且稳步增长，但中国是个例外。「无现金社会」的概念正因其便捷性越发普及，大家都很积极的在用二维码做电子支付。再加上 ATM 机是由银行提供的，不说本身 10~20 万的购买价格，在商场里占的地儿也是需要银行去支付高昂租金的，所以国内代表现金交易的 ATM 机也就逐渐式微了。昨天有留言的atm行业的小可爱就表达了这样的感受。
2018年5月5日 星期六
吃过日本牛肉，才发现原来日剧中的陶醉不是演出来的
知道了牛肉在日本是金贵的事物，金贵是指和牛，有产地出身标签的，据说喝着啤酒听着音乐享受按摩长大的。日本兵库县即将举行神户牛肉拍卖大会，专业协会在这里将评定牛肉的等级。（视觉中国/图）
最初应该是从日剧看到日本人对好牛肉的态度，家庭中的某人宣布，今天有谁谁给了我一份什么牛肉。其他人便发出惊喜又不无夸张的唏嘘，动手布置餐桌，做日式涮锅或寿喜锅。上世纪九十年代，我刚从云南小城到上海，印象中最美味的牛肉是老家小镇街上某个回族牛肉摊的卤牛肉，至于火锅里的牛肉片，只沾个“牛”字而无牛肉的鲜美，实在无法理解电视屏幕上那份被牛肉搅起的活跃气氛。
随着年岁增长，知道了牛肉在日本是金贵的事物，金贵是指和牛，有产地出身标签的，据说喝着啤酒听着音乐享受按摩长大的。最好的牛产自松阪，其他如神户牛米泽牛，也各领风骚。
第一次去日本旅游，说起来已经是六年前。那会儿毫无经验，还不懂得善用订房网站和日本的食评网站，住在京都一栋老房子改成的民宿，吃喝一半靠攻略，一半随缘。先去朝拜了日本小酒馆达人太田幸彦写过的“赤垣屋”，对着菜单沉吟良久，朋友说，你不是日语娴熟么。我把菜单一亮，老板一手龙飞凤舞的草书，别说是日语，就算写的是中文，我也一个字不认识。好在小酒馆客似云集，照着旁边的大叔点菜，很快便和周围人打成一片。
朋友不谙日语，却瞄准了京都寿喜烧名店三嶋亭的午市。该店需要预订，中午就是简洁的寿喜烧，便宜许多；晚上的套餐则是典型的会席料理，从八寸到点心，内容丰盛。会席料理和正统法国菜类似，一道道吃下来，有时候给人的肠胃和神经都造成一定的负担。
吃午市就简单多了。被穿和服的女将领入座，不用自己动手，粉白相间的细致牛肉在涂了油又撒了砂糖的平底锅上煎过，加入调料煮，很快吸满了浓甜的酱汁。牛肉沾生鸡蛋，是吃寿喜锅的惯例。鸡蛋无腥气，增加了牛肉的滑爽感。第一口下去，吃的人忍不住发出“唔”的声音，也才知道日剧里众人的喜滋滋不是夸张。
三嶋亭的午市吃得意犹未尽，又在一天夜里探访京都牛肉料理专门店“一心”。无知者无畏，直接打了电话过去，说我们两个人请问有位子么。接电话的人显得愕然，说稍等，过后答道，请过来吧。
直到入座开始吃，才发现当日的食材是按店内的席位准备的。我们大概是碰巧遇上预订后取消的不守规矩人士，才成为今天的食客。两间包房里有几名客人，此外便是和我们同坐吧台的另外两名。
很快发现，“一心”果然是牛肉专门店，也就是说，每道菜都是牛肉。
牛肉以各种形态，装在富有艺术性的小器皿中。不同部位的牛肉刺身，牛肉清汤里漂浮着雪白的年糕丸子（馅也是牛肉），微炙过的牛舌撒了香辛料，用酒调味的牛舌，混在山药泥里的一小口牛肉，牛肉寿司。我这边努力倾听大厨解说并分辨各个部位，朋友则开始显露败相。事后想来，第一次吃会席料理就选了牛肉专门店，是一种失策。当大厨开始用烤网架在火上烤牛排，朋友低声说，我一口也吃不动了怎么办啊。
那边厢，上菜的节奏仍是照顾着吧台边的四个人，也就是说，要等四个人都吃完，才会出现下一道。
于是我堪称英勇地把朋友放弃的牛排吃掉了。也就是麻将牌大的一块，火候很妙，微脆的表面裹着半熟的芯，配的不是酱汁，是一片做成干冰状的酱油，放在牛肉上滋啦一下就化了。那块牛排是当晚最美好的回忆之一，另一个则是清酒冰淇淋配焦糖布丁的甜点，布丁底下藏了薄薄的红豆沙。可恨的是朋友在甜点上来时恢复了战斗力，吃掉了自己的那份。
“一心”很妙，不过我们仍然不免诧异：要怎样的对牛肉的爱，才会出现这样变着花样烹饪牛肉的饭店？一餐从头到尾几乎没有蔬菜，除了各种有香料作用的点缀型绿叶，唯有牛肉汤里飘着一根上海青。
我们不由得妄自下结论，日本人真的好爱牛肉啊。
可能是那次的经验冲击太大，后来一直没再特意吃过牛肉，直到几年后，在日本牛肉的殿堂城市松阪，再次体会到牛肉的美。
松阪几乎没什么可玩，我们去也只是为了吃松阪牛。当地两大名店，和田金和牛银，城内四处都有两家店的停车场指引，感觉全城的停车场有一半归了这两家。估计有很多日本人大老远开车来吃。我们到的日子恰逢和田金店休，订了牛银。一楼是大幅面的玻璃窗，一排和服女将一字排开，朝客人鞠躬。不知怎的有种黑社会的架势，让人几乎想夺路而逃。定了定神进门，被领进包间。和三嶋亭一样，从头到尾有女将帮忙打理，只管点菜和吃就行。为了尝试肉的品级是不是真的区别很大，我们点了最贵的“橘”和普通的“梅”，光从外表看，两种肉的成色差别就不小，“橘”应该是所谓的霜降牛肉，肉的表面宛如下了一层新雪。
松阪牛的好吃，很难用文字表现，用个俗套的形容，就是入口即化。距离吃三嶋亭有些年头，也很难把两者放在一起比较。但不妨说，像“一心”那样的店，呈现的是大厨对肉的感觉和技巧，松阪牛则像是直接给你的味觉来上一刀，结结实实的淋漓尽致的好吃。
那天为了消磨预订时间前的黄昏，在松坂城的遗址喝了一杯杂货店的梅酒苏打，看了落日。如今回想牛银的寿喜烧，不知怎的，记忆中首先浮现的是橙色暮光中的金黄色梅酒，城市在脚下显出苍蓝的色泽。尚未吃到好牛肉，心里有期待。那是比实际吃到时更美好的瞬间。
2018年5月1日 星期二
訂閱：
文章 (Atom)