90年代初的生活细节碎片

 

@蘸盐:昨天在飞机上一边刷《编辑部的故事》，一边零零碎碎想起一些80年代到90年代初的生活细节碎片。欢迎大家来补充。导演和编剧要是拍那个年代背景的影视剧可以用

——写的是我个人观察到的。不等于当时全国各地所有家庭都是同样情况。

鸡蛋挺值钱的。家里做菜打鸡蛋，往往手指头要在蛋壳上刮两下，把残余的蛋液刮干净。种花的话，很多人还喜欢把蛋壳扣在花盆里。

馒头和包子的面，没有现在这么白。《编辑部的故事》里，《水淹七军》英子吃的馒头，《小保姆》马晓晴吃的肉包子，都是黄不拉叽的，这还是北京的供应水平。（和面要用食用碱来中和酵母发酵的酸味，碱放多了会发黄，放少了会发酸）

桃和苹果的个头没有现在这么大，苹果的话一般是国光苹果，没有红富士。西瓜一般是整个买（没有保鲜膜），挑西瓜一般是拍瓜听音，选好后可以让摊主切个三角口，如果不熟可以不要。

家庭和办公室布置，挂历基本上是必备品。一般是外国风光，明星大美人，齐白石，山水国画之类。

80年代城市小孩零食有糖果（大白兔奶糖，金丝猴奶糖，酸三色，黄油球，大虾酥，高粱饴），山楂片，果丹皮，泡泡糖，烤鱼片，小袋无花果等等。80年代前期最常见的泡泡糖是长条形红黄蓝道包装纸，80年代末有了大大泡泡糖。巧克力最常见的是国产的散装巧克力，半椭圆形。也有金币巧克力和酒心巧克力。90年代初德芙（玛氏集团的品牌）开始进入中国市场，味道出现了断层式的飞跃，可以说是划时代的产品。

果珍，雀巢咖啡，雀巢伴侣，是比较高档的饮料。最受欢迎的是大玻璃瓶子，出租司机或者坐办公室的会用瓶子泡茶，还用塑料绳编织瓶套。

可乐是玻璃瓶的。健力宝应该算是最早全国铺开的易拉罐饮料。

青岛有袋拎的散装啤酒，北京有不少胡同商店也有散装啤酒，可以自己拎着保温瓶去打。很多人家有玻璃把的扎啤杯子，当刷牙漱口杯用。

买糕点（桃酥、萨其马、酥皮，牛舌饼等），买茶叶，零售包装用马粪纸（一种比较粗的纸），手艺好的师傅会给包得四角见方，用纸绳捆扎好，上面有时候还会盖一张红色或粉红色的方纸。

尼龙网兜是出门买东西常用品。

家里一般会在桌子上或者五斗橱上摆一个搪瓷盘子，中间是长颈大肚的水瓶，里面盛着凉开水，周围一圈玻璃杯。

电视、洗衣机、缝纫机、自行车是家庭大件，冰箱属于高档奢侈品，空调和私家电话更高档。不少人家会用金丝绒、天鹅绒、白蕾丝花边之类做罩子，把电视机盖上。有的电视机罩右下角还会绣金鱼或者牡丹。

北京上海等城市的胡同、大院、里弄有传呼电话，就是有老头老太太值守，有人打电话过来说找某某某，老头老太太人力去喊。远距离沟通是打长途电话和电报、电报挂号。最主要的还是写信。
80年代机器分拣全面普及之前，寄信人可以自制信封，牛皮纸信封、白纸信封都行，只要结实不容易破就可以。忘了是在颁布邮政法还是普及邮政编码之后，总之在某一个时间点之后就得使用符合国家标准的信封了。往国外寄信要买航空信封，左下角印的是法文Par avion（80年代中国护照上也是英法两种外文，后来改版去掉了法文）。普通平信异地8分钱，本地4分钱。邮票上面字样是中国人民邮政。1992年以后改为“中国邮政 CHINA”。

插座一般是黑色圆形的，很多人家是拧在木板上。插孔是两个圆孔（类似于欧标C型。苏联也是类似插座）。如今国内插座，三孔插座用的是I型插孔，跟澳大利亚、阿根廷类似。双孔插座用的是A型（美日）C型（欧洲）通用插孔。

在外面饭馆吃饭一般不用粮票了。但城市户口还是要有粮本，有粮油关系。每月的粮食定量大概是小几十斤吧。

物价分平价（计划经济供应）和议价（市场价）两种。议价米面粮油，议价水果蔬菜等等。

路边修车摊很多。还有修皮鞋的。流动小贩有弹棉花的，打家具的，磨剪子戗菜刀的，蹦爆米花的。