@汤汤木头人:国人真的应该多吃肉,以前穷条件差点,现在有条件了,真的就应该多吃肉。
三大营养素蛋白质脂肪碳水,蛋白占比最好占到40-50%左右,动物蛋白获取就是靠吃肉。人的肌肉,一切细胞组织都是蛋白质构成的,不是碳水,没有蛋白质就没有生命。
我的观察,大多数人一天吃肉一般吃不到200g,就靠碳水撑着,碳水吃下去变成糖原给肌肉供能的,消耗不了的升糖后胰岛素催化以脂肪的形式储存能量俗称发胖 。吃三碗饭,一碗肉的一大堆,其实应该反过来,吃三碗肉,一碗饭,当然,肉要不是红烧的就更好了。
甚至很多人一餐就一碗面条,一碗拉面,没有蛋白全是碳水,除了糖原供能,卵用没有。
早餐也是,油条油饼糖油混合物,粥面条烧饼,全是碳水,工厂时代重体力劳动的时代已经过去了,现在完全没必要吃,尤其精米精面这种快碳真的真的吃的太多了尤其几个面食大省哪怕吃土豆红薯这种复合碳也行啊(张文宏说早上喝粥就是喝一碗糖水,其实是非常正确的,当然可以喝,但没有蛋白质),就算喝,也要跟鸡蛋一起,早上吃俩鸡蛋,喝牛奶,都是蛋白质,蛋黄还是极其优质的脂肪,不喜欢就喝豆浆,优质植物蛋白。
小孩子就更要吃肉了,蛋白质才能长身体,碳水只是能量,不能长身体。
各种肉其实从大自然的角度没什么高低贵贱之分,没人要的极其便宜的鸭胸法国人就当个美味,猪肉涨价就吃鸡肉鸭肉鱼肉虾肉,牛肉的蛋白含量也不比鸡胸肉高,说来说去无非就是口感的差异。
但总之,为了健康,请一定多吃肉,去他妈的膳食指南,去他妈的人造肉,就得多吃肉!
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